Restore missing accents in CE1 child-facing texts

Hints, explanations, instructions, rule statements and mission
narratives written for CE1 had no accents ("feminin", "ecrire",
"determinant", "a la fin"). Fixed only display fields; ids, dictation
target texts, tokens and audio untouched.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

data/rules/regle_accord_determinant.json

@@ -3,7 +3,7 @@
   "level": "CE1",
   "domain": "grammaire",
   "skill": "accord_groupe_nominal",
-  "statement": "Le determinant (le, la, les, un, une, des...) s'accorde en genre et en nombre avec le nom qu'il accompagne.",
+  "statement": "Le déterminant (le, la, les, un, une, des...) s'accorde en genre et en nombre avec le nom qu'il accompagne.",
   "example": "Le chat. La fleur. Les chats. Les fleurs.",
   "review_status": "draft"
 }

data/rules/regle_pluriel_nom.json

@@ -3,7 +3,7 @@
   "level": "CE1",
   "domain": "grammaire",
   "skill": "accord_groupe_nominal",
-  "statement": "Le plus souvent, on forme le pluriel d'un nom en ajoutant un -s a la fin du mot.",
+  "statement": "Le plus souvent, on forme le pluriel d'un nom en ajoutant un -s à la fin du mot.",
   "example": "Un chat. Des chats. Une fleur. Des fleurs.",
   "review_status": "draft"
 }